1/2 litre de lait 250 grammes de farine 4 œufs 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 25 grammes de sucre
Déroulement:
1. Faire un puits avec la farine. 2. Ajouter tous les autres ingrédients. 3. Mélanger doucement en partant du centre pour décoller la farine des bords à chaque tour. 4. Passer la pâte bien mélangée au chinois. 5. Laisser reposer la pâte 30 minutes au frais. 6. Cuire dans une poêle à crêpes bien chaude les pommes préalablement épluchées et coupées en tranches fines. 7. Cuire les crêpes avec les pommes dans la même poêle à crêpe. 8. A chaque nouvelle crêpe, bien mélanger la pâte pour éviter que toute la farine ne reste dans le fond. 9. Déguster