Ingrédients pour 4 barbes à papa: - 4 cuillères à soupe de sucre fin - Arôme (fraise...) -Colorant Matériel: - Machine à barbe à papa - Bâtonnets en bois
Explication: Inventée en 1897, la machine à barbe à papa possède un baquet central qui tourne sur lui même. Dans le baquet, il faut verser le sucre. on peut y ajouter un colorant alimentaire afin de colorer la barbe à papa le sucre sera chauffé jusqu'à sa température de fusion. Grâce à la rotation, le sucre fondu s échappe par le sommet du cône central. Grâce à l'air plus frais, le sucre va former des petit fils qu'on récolte avec un bâton.